به گزارش خبرنگار گروه "رسانههای دیگر" خبرگزاری تسنیم، به رغم تکذیبهای برخی مقامات وزارت بهداشت و سازمان استاندارد، انگار تولید و واردات محصولات غذایی آلوده از گوشتهای آلوده به باقیمانده آنتیبیوتیکها گرفته تا مرغهای سربی و جیوهای و محصولات کشاورزی مسموم و آبیاری شده با فاضلاب و حتی برنجهای وارداتی آلوده به فلزات سمی آنقدر جدی است که کمیسیون بهداشت مجلس به طور جدی وارد این موضوع شده و مخبر این کمیسیون معتقد است: این محصولات تنها بر اساس رویکرد صاحبان ثروت و قدرت وارد کشور شده است.
شاید نخستین مقام رسمی کشور که خطر باقیمانده آنتیبیوتیکها در دام و فرآوردههای دامی مانند گوشت، شیر و محصولات و فرآوردههای جانبی را رسانهای و گوشزد کرد، تنها وزیر زن کشور در سالهای پس از انقلاب باشد.
مرضیه وحید دستجردی غذا را عامل 30 درصد بیماریها در ایران دانست. با وجود این اما مقاومت میکروبی به دلیل باقیمانده آنتیبیوتیکها، سموم و فلزات سنگینی که در محصولات گیاهی نظیر برنج وجود دارد و سموم و آفتکشهای گیاهی در محصولات کشاورزی و باغی که خیلی وقتها با شستوشو هم از بین نمیروند، چالشهایی است که همچنان به قوت خود باقی است.
حسینعلی شهریاری، رئیس کمیسیون بهداشت و درمان مجلس با افشای حقیقت آلودگی برنجهای وارداتی در همایش روز جهانی غذا، ماجراهای خوراکیهای آلوده را وارد فاز جدیدی کرد. هم اکنون نیز سخنگوی کمیسیون بهداشت و درمان مجلس شورای اسلامی دستهای پنهان و مافیای قدرت و ثروتی را که پشت پرده تولید واردات مواد غذایی ناسالم به کشور هستند تهدید و عنوان کرده است: به طور حتم در آیندهای نزدیک آمار دقیقی از متخلفان را از طریق مطبوعات افشا خواهیم کرد.
**منفعتطلبانی که با جان مردم تجارت میکنند
ماجرای برنجهای آلوده وارداتی یکی از مهمترین پروندههای غذایی است که همچنان مفتوح مانده اما هنوز مقصر یا مقصران آن شناسایی و به مردم معرفی نشدهاند. اما پرونده مواد غذایی آلوده به برنجها ختم نمیشود.
هرازچندگاه وزارت بهداشت خود فهرستی از مواد غذایی غیرقابل مصرف را اعلام میکند و اخبار پلیس آگاهی در کشف و انهدام شبکههای قاچاق دارو و مواد غذایی نیز از موارد دیگری است که اعتماد و اعتبار به موا غذایی را کمتر و کمتر میکند. به خصوص اینکه گاهی وقتها محصولات غذایی تاریخ گذشته و فاسد با بستهبندی جدید و تاریخ انقضای تازه دوباره به بازار مصرف باز میگردند و پلیس هم شاید همیشه به موقع به داد سلامت مردم نرسد و این خوراکیها از سر سفره من و شما هم سر دربیاورند.
آلودگی مواد غذایی اما آنقدر جدی شده که سخنگوی کمیسیون بهداشت و درمان مجلس هم از گسترش آلودگی محصولات غذایی تولید کشور خبر میدهد و میگوید: در بررسیهای اخیر این کمیسیون متوجه شدیم برخی محصولات غذایی تولید داخل دارای آلودگی هستند و بدونشک در آینده نزدیک آمار دقیقی از متخلفان را افشا میکنیم.
انگار نمایندگان مردم در کمیسیون بهداشت و درمان مجلس آستینها را بالا زده و عزم خود را جزم کردهاند تا واقعیتهای مواد غذایی را به مردم معرفی کنند؛حقایقی که فریاد میکند سفره غذای ما سالم نیست و بنا به تأکید مخبر کمیسیون بهداشت و درمان محصولات آلوده تنها بر اساس رویکرد بسیاری از صاحبان ثروت و قدرت وارد کشور شده است زیرا این افراد تنها به دنبال سود سرشار هستند و به منافع خود میاندیشند.
**غذاهای آلوده فقط وارداتی نیست
به گفته محمد حسین قربانی، چالش آلودگی مواد غذایی فقط مختص بخش واردات نیست و برخی محصولات غذایی تولید داخل نیز آلودهاند. سخنگوی کمیسیون بهداشت میافزاید: چندی پیش کمیسیون بهداشت و درمان مجلس تیم ویژهای تشکیل داد تا بحث استانداردسازی محصولات غذایی را پیگیری کند که متأسفانه در این بررسیها متوجه شدیم بسیاری از محصولات تولید داخل هم آلوده است.
وی ضعف در عملکرد دستگاههای نظارتی اعم از صدور پروانه تولید، نظارت و بهرهوری را مسبب مشکلات زیاد ناشی از آلودگی در برخی محصولات داخلی میداند.
این نماینده مجلس با تأکید بر ضرورت برخورد با متخلفان تصریح میکند: با توجه به چالشهای زیادی که در خصوص آلودگی محصولات داخلی وجود دارد از تولیدکنندگان و توزیعکنندگان این محصولات میخواهیم تا نسبت به گسترش این مواد در سطح کشور توضیح دهند.
قربانی در مورد آلودگی محصولات وارداتی نیز یادآور شد: درصدی از این محصولات وارداتی به ظاهر از موسسهای تحت عنوان «حلال» مجوز گرفتند و به این ترتیب وارد کشور شدند. به طور حتم ماهیت این تشکیلات جایگاه قانونی ندارد به گونهای که هیچگونه آزمایشاتی روی این محصولات انجام نشده است.
**از سرطان تا بیماریهای ژنتیکی؛ محصول محصولات غذایی آلوده
افزودنیهایی که به مواد غذایی زده میشود، بقایای آنتیبیوتیکی در مواد غذایی، ترکیبات ضدحشرات و آنتیسپتیک معضلی است که سلامت افراد را تهدید میکند. برخی از بقایای آفتکشها و حشرهکشها در میوهها و سبزیجات با شستوشو از بین نمیرود و حتی زمانی که پوست میوه را میگیرید باز هم این مواد مضر در میوه خواهد ماند.
این در حالی است که در حال حاضر در دنیا غذاهای ارگانیک یعنی غذاهایی که مواد اضافه و افزودنی ندارد و ترکیبات حشرهکش و آفتکش در آنها وجود نداشته باشد، مورد تأیید است.
دکتر احمد آریایینژاد، عضو دیگر کیمسیون بهداشت و درمان مجلس در گفتوگو با «جوان» درباره آثار آلودگیها و سموم موجود در مواد غذایی میگوید: وجود بقایای آنتیبیوتیکی و ترکیبات آفتکش و سایر آلایندههای مضر در مواد غذایی، باعث ایجاد انواع بیماریها اعم از انواع سرطانها تا مشکلات گوارشی میشود و حتی بر سیستم خونی نیز تأثیر خواهد گذاشت. به باور وی اختلالات هورمونی و حتی جهشهای ژنتیکی و آلودگیهایی که ممکن است از نسلی به نسل بعد منتقل شود، همگی بر اثر مواد غذایی آلوده بهوجود میآید.
**منفعت، سد راه نظارت
آریایی نژاد تأکید میکند: بدیهی است جوجهای که طی 45 روز به یک مرغ کامل تبدیل میشود، طبیعی نیست و به واسطه دارو و هورمونها و در راستای به دست آوردن سود بیشتر به این شکل پرورش مییابد.
برخی روشهای صنعتی پرورش دام و طیور در کنار فقدان نظارت کافی موجب شده است تا حتی فرآیندهای شرعی ذبح هم گاهی وقتها زیر سؤال برود در حالی که حلال و حرام بودن مواد غذایی کاملاً به سلامت آنها وابستگی دارد. این نماینده مجلس حتی به خوراندن کود شیمیایی به گاو اشاره دارد و خاطر نشان میکند: متأسفانه هر جا که پای سود در میان باشد تخلفات هم شکل میگیرد و در اینجا هم پشت پردههای زیادی وجود دارد.
بنا به تأکید وی بحث سلامت محصولات غذایی معادلهای چند مجهولی است که سود و منافع اقتصادی یکی از اصلیترین اجزای آن را تشکیل میدهد اما به هر حال مسئولان متولی سلامت مردم جامعه هستند و باید پای کار بیایند علاوه بر این دستگاه قضایی هم باید سریعتر به پروندهها رسیدگی کند تا بتوان امر نظارت و پیگیری را با مجازات متخلفان پیش برد.
منبع: جوان
انتهای پیام/
خبرگزاری تسنیم: انتشار مطالب خبری و تحلیلی رسانههای داخلی و خارجی لزوما به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفا جهت اطلاع کاربران از فضای رسانهای بازنشر میشود.