به گزارش خبرگزاری تسنیم از جهرم، جلال بهجو امروز در جمع خبرنگاران اظهار کرد: بیش از 70 هکتار از مزارع شهرستان جهرم به کشت فلفل دلمه اختصاص یافته که به طور متوسط از هر هکتار بیش از 25 تن محصول برداشت می شود.
وی از افزایش سطح زیر کشت این محصول نسبت به سال گذشته خبر داد و گفت: سطح زیر کشت محصول فلفل در جهرم نسبت به سال زراعی گذشته 20 درصد افزایش داشته است.
مدیر اداره جهاد کشاورزی جهرم با اشاره به مرغوبیت بالا و قیمت مناسب این محصول، بیان کرد: استقبال خوب مردم از مصرف محصول فلفل سبب افزایش کاشت آن در مزارع این شهرستان شده است.
وی با بیان اینکه پیشبینی میشود امسال 1750 تن محصول فلفل از مزارع جهرم برداشت شود، خاطرنشان کرد: کاشت فلفل در جهرم از مهرماه آغاز و تا پایان مهر ادامه دارد و فصل برداشت آن اواخر آذر تا فروردین سال بعد است.
به گزارش تسنیم، از فلفل میتوان در درمان سرطان و حتی برای پیشگیری از ابتلا به این بیماری استفاده کرد.
تحقیقات نشان میدهد کپساسین موجود در فلفل، به عنوان یک ترکیب ضد سمی عمل کرده و مانع از فعالیت ترکیبات سرطان زا در بدن میشود و از تشکیل تومورهای بدخیم در بدن جلوگیری می کنند.
این سبزی سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی مثل ویتامین C و کاروتن است، به طوری که در100گرم فلفل دلمهای قرمز یا سبز و فلفل معمولی خام به ترتیب 140، 120 و 120 میلی گرم ویتامین C و 3840، 265 و 175 میکروگرم بتاکاروتن وجود دارد.
انتهای پیام/ ق