رحمان قنبری در گفتوگو با خبرنگار تسنیم در زنجان با اشاره به اینکه بعد از سال 89 و اجرای طرح هدفمندی یارانهها تاکنون نرخ جدیدی برای نان اعلام نشده است، اظهار کرد: یکی از مشکلات عمده نانوایان عدم توجیه اقتصادی این قشر از فعالان جامعه است که نتیجه آن کمفروشی و گرانفروشیهایی است که گاهی شاهد آن هستیم.
وی افزود: باید با توجه به تورم جامعه، قیمت نان نیز افزایش یابد ولی متاسفانه با بیمهریهایی که نسبت به این صنف روا داشته میشود گاهی دو تا سه سال طول میکشد تا قیمت جدید نان اعلام شود.
رئیس اتحادیه نانوایان زنجان گفت: وقتی قیمت جدید نان به موقع اعلام نشود، هزینه نانوا افزایش پیدا میکند و برای جبران این کمبود ناچار به کمفروشی یا گرانفروشی میشود.
وی با اشاره به اینکه کیفیت نان به عواملی همچون تجهیز دستگاهها و آموزش کارکنان بستگی دارد، تصریح کرد: این کار از سال 89 شروع شده است و در حال حاضر حدود 95 درصد از کارکنان و متصدیان واحدهای نانوایی استان این دورهها را در فنی حرفهای گذراندهاند.
قنبری خاطر نشان کرد: زمانی که تخصیص اعتبار وامهای بهسازی محقق شود تجهیز واحدهای فرسوده نانوایی توسط شرکت غله در سال 93 انجام میشود و با برطرف شدن مشکلات این دو مورد اصلی، کیفیت نان از مقدار فعلی بالاتر میرود.
وی عنوان کرد: رصد همه واحدها به منظور تعیین میزان اعتبارات مورد نیاز برای تجهیز آنها شروع شده است و تا پایان این بررسی نمیتوان آمار دقیقی در رابطه با اعتبارات مورد نیاز ارائه داد.
رئیس اتحادیه نانوایان زنجان گفت: کل واحدهای نانوایی در خود زنجان که داری پروانه کسب هستند 547 واحد است که بیشتر آنها خصوصی بوده و به جز واحدهایی که زیر نظر دولت فعالیت میکنند و اتحادیه فقط آرد آنها را تامین میکند.
وی افزود: به طور متوسط در هر یک از این واحدهای نانوایی سه نفر کار میکنند و در 547 واحد در کل یک هزار و 641 نفر مشغول به کار هستند.
قنبری خاطر نشان کرد: نان استان از نظر کیفیت نسبت به سایر استانها از کیفیت فوقالعادهای برخوردار است و بر اساس نظرات ارسالی مردم به سامانه پژوهشکده سازمان غله، استان زنجان در رتبه دوم از نظر کیفیت نان در سطح کشور قرار دارد.
وی در زمینه قیمت و وزن نان تولیدی گفت: قیمت نان لواش صنعتی با وزن 170 گرم 1250 ریال، لواش سنتی که در دو یا سه نانوایی پخت میشود 1350 ریال، بربری با 500 گرم وزن 3500 ریال و سنگک با 500 گرم وزن 4000 ریال است.
رئیس اتحادیه نانوایان زنجان با اشاره به اینکه فعلا برنامهای برای گران کردن نان وجود ندارد، تصریح کرد: تا جایی که امکان داشته باشد سعی میکنیم جلوی افزایش قیمت نان را بگیریم.
وی افزود: مردم میتوانند در صورتی که هرگونه شکایتی از واحدهای نانوایی دارند با شمارههای 4247440 اتحادیه نانوایان، 124 معاونت نظارت و بازرسی صنعت و معدن، 4254503 شرکت غله و خدمات بازرگانی و 3234040 مجمع امور صنفی در میان بگذارند.
قنبری خاطر نشان کرد: دورریز نان نسبت به قبل از اجرای طرح هدفمندی یارانهها کاهش زیادی داشته است و اگر قیمت نان و مقدار مصرف مردم واقعی شود دور ریز نان کاهش چشمگیری مییابد.
انتهای پیام/ ق