به گزارش خبرگزاری تسنیم از بابلسر، به نقل از روابط عمومی اداره کل شیلات مازندران، حسن حبیب نژاد اظهار کرد: سرانه مصرف پروتئین در هر جامعه از شاخص های ارزیابی توسعه یافتگی آن جامعه محسوب می شود ودر این بین سرانه مصرف آبزیان از جایگاه ویژه ای برخوردار است.
وی افزود: به منظور آشنایی بیشتر بانوان مازندرانی با فواید گوشت ماهی و فراگیری روش های مختلف طبخ آبزیان، جشنواره آموزشی طبخ ماهی در 10 دوره در سه ماهه اول امسال برگزار که با استقبال خوب بانوان شهرستان ها مواجه شده است.
حبیب نژاد با بیان اینکه سرانه مصرف ماهی کشور با میانگین دنیا اختلاف قابل توجهی دارد، می توان با توجه به ظرفیت تولید آبزیان در کشور سرانه مصرف را به میزان مصرف جهانی نزدیک کرد، افزود: یکی از بهترین راهکارها افزایش سرانه مصرف آشنایی بانوان با روش های متنوع طبخ آبزیان است.
وی گفت: با بهره گیری از مدرسان مجرب طبخ آبزیان، ضمن بیان فواید و ارزش غذایی ماهی و سایر آبزیان، روش های مختلف طبخ آبزیان شامل، ماکارونی ماهی، سالاد جوانه و ماهی، گراتن ماهی، خوراک ماهی و قارچ، ساندویچ ماهی، سس ماهی، املت ماهی، آش دریایی بصورت عملی آموزش داده شد.
مدیرکل شیلات مازندران تصریح کرد: در این دوره های آموزشی، 331 نفر از بانوان مازندرانی شرکت و پیش بینی می شود با تداوم برگزاری این جشنواره های آموزشی، سرانه مصرف افزایش و ماهی با تنوع و کیفیت بهتری طبخ و جایگاه ویژه خود را در سبد غذایی خانوار پیدا کند.
انتهای پیام/