به گزارش خبرنگار سلامت خبرگزاری تسنیم، رسول دیناروند در نشست خبری هفته سلامت با شعار "ایمنی غذا از مزرعه تا سفره" با بیان اینکه سلامت غذا موضوعی فرابخشی است و در سازمان غذا و دارو بخشی از کارها، مربوط به ایمنی و سلامت غذاست و امسال نیز در این خصوص روی دو محور متمرکز هستیم، اظهار داشت: نخستین محور تأکید بر سلامت محوری است، در جاهایی که تولیدکنندگان و واردکنندگان باید برای ورود به بازار از سازمان مجوز بگیرند، در سازمان غذا و دارو برای صدور این مجوز معیارهایی فراتر از استانداردهای موجود در نظر گرفتیم.
رئیس سازمان غذا و دارو با اشاره به اینکه کاهش میزان نمک، شکر، چربی و حذف اسید چرب ترانس در مواد غذایی را در سال 94 نیز به طور جدی دنبال میکنیم، کما اینکه این کار را در سال 93 هم انجام دادیم، ادامه داد: برچسبگذاری فرآوردههای غذایی نیز به عهده این سازمان است، این ضابطه امسال اجرایی میشود تا به مردم در انتخاب موادغذایی کمک کند. همچنین علامت راهنمای تغذیه را اجباری کردیم تا مردم موادی را که نمک، شکر یا چربی کمتری دارند انتخاب کنند، چرا که دریافتی جامعه ما در این مواد زیاد است.
دیناروند افزود: به فرآوردههای غذایی که اصول سلامت محوری را رعایت میکنند، نشان استاندارد داده میشود که میتوانند این نشان را روی بستهبندیهای خود درج کنند تا مردم بدانند که این کالا سلامتمحور است.
رییس سازمان غذا و دارو در تشریح یکی دیگر از کارهای سازمان غذا و دارو گفت: دومین محور "بحث ایمنی و سلامت" است. در این جهت بقایای سموم و آلایندههایی مثل نیتراتها و فلزاتی سنگین نباید بیش از حد مجاز در فرآوردههای غذایی موجود باشد.
دیناروند به تجهیز آزمایشگاه کنترل وزارت بهداشت در سال جاری اشاره کرد و افزود: این کار با اعتباری 60 میلیارد تومانی انجام میشود. در گذشته به دلیل کمبود امکانات در کنترل فرآوردهها ضعیف بودیم. درباره برنج نیز حد مجاز آلایندهها باید کمتر از استانداردها باشد؛ البته در سال 93 بیش از یک میلیون تُن برنج وارداتی داشتیم که از نظر آلایندهها 20 درصد نسبت به سال 92 بهتر بود.
انتهای پیام/