به گزارش خبرگزاری تسنیم از اصفهان، عباس جعفریان ظهر امروز در نشست خبری خود به مناسبت روز جهانی غذا اظهار داشت: سازمانهای مختلفی در بخش ایمنی غذا فعالیت دارند، اما مهمترین مسئله در بخش ایمنی غذا اطلاعرسانی و فرهنگسازی است تا مردم ما نخستین ناظر در محصولات غذایی باشند و در این زمینه رسانهها به ویژه رسانههای ملی نقش ویژهای در نحوه اطلاعرسانی در زمینه ایمنی غذا به مردم دارند.
وی درباره کمبود نظارت در برخی از بازارها و واحدهای صنفی افزود: کمبود نظارت امری انکار نشدنی است و ارزیابی در نظارتها باید بر اساس امکانات باشد و به طور قطع تلاش صددرصدی را برای حل مشکلات داریم اما در برخی موارد مانند کاهش غیرعادی در قیمت برخی از مواد غذاییها اشخاص باید درون ذهن خود جویای دلیل باشد که معمولاً در کاهش و حراج برخی از مواد غذایی تاریخمصرف تأثیر بسیاری دارد.
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان درباره فعالیتهای مرجوعی کالا برخی از شرکتها خاطرنشان کرد: مرجوع کالا از نظر استاندارها عملی قانونی است و در این راستا ما باید به عنوان ارگان نظارتی به مرجوعات نظارت کنیم و در رابطه با این مسئله ما نیز با جدیت این موارد را کنترل و نظارت میکنیم و در صورت مواجه با تخلف با متخلفین برخورد میکنیم.
وی درباره شایعههای موجود در رابطه با روغن پالم تصریح کرد: 2 نوع جرم در این مسئله وجود دارد نخست اینکه استفاده از برخی از مواد در محصولات غذایی سبب آسیب مردم شود و دیگر اینکه استفاده از برخی مواد با توجه به اینکه جرم است اما آسیبی به مردم نمیرساند که روغن پالم نیز از موادی است که جرم بوده اما آسیبی به مردم نمیزند.
جعفریان بیان کرد: روغن پالم موارد مختلفی دارد و روغنی که در موارد غذایی استفاده میشود ضرر چندانی ندارد و تنها جرمی که در این مسئله وجود دارد این است که شرکتها برای کاهش در هزینههای خود از این روغن استفاده میکنند که این مسئله جرم است و در بررسیهای که در سطح استان داشتیم هیچ تخلفی در این زمینه نداشتهایم.
وی با بیان اینکه نظارت کالا بر 2 صورت انجام میپذیرد، گفت: نخست اینکه صنایع غذایی در سطح تولید کنترل میشوند و گونهای دیگر اینکه مواد غذایی پس از ارائه به بازار نمونهبرداری شده و مورد بررسی قرار میگیرد و پس از پایان نظارت نتایج به سازمان غذا و دارو ارجا داده میشود.
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی اصفهان با بیان اینکه حدود 50 کارشناس نظارت به نسبت خوبی را در سال 93 داشتهاند، اظهار داشت: در سال 93 و با توجه به فعالیتهای کارخانهها و واحدهای صنفی و لوازم آرایشی بیش از 3 هزار بازرسی، 110 معرفی متخلفین، معدوم 95 تن کالای غیرسالم، 49 تن معدوم لوازم آرایشی و بهداشتی و 30 واحد غیرمجاز نظارت انجام شده است که در راستای پیشرفت و افزایش سطح آگاهی در این زمینه نیز 4800 ساعت برنامه آموزشی برگزار شده است.
وی درباره طرح پایش محصولات کشاورزی افزود: طرح بسیاری خوبی را از سوی وزارت بهداشت در قالب پایش محصولات کشاورزی شاهد بودیم که طی 4مرحله از محصولاتی که از اهمیت بالاتری برخوردار بودند آزمایشهایی گرفته شد و سبب شد تا برخی از محصولات شناسنامهدار شوند و البته این نمونهبرداری و آزمایش در سطح میدانهای ترهبار نیز انجام پذیرفت.
انتهای پیام/