به گزارش خبرگزاری تسنیم از ساری، حسن مکرمی بعد از ظهر امروز در کنگره سراسری دو روزه غذا و سلامت در مجتمع دانشگاهی پیامبر اعظم (ص) دانشگاه علوم پزشکی مازندران اظهار داشت: غذا از نیازهای اولیه و ضروری برای انسان است که امنیت آن از اهمیت بالایی برخوردار بوده و سیاست اصلی ما در کنترل و سلامت مواد غذایی آن است تا غذای ایمنی به دست مصرف کنندگان برسد.
وی افزود: غذایی که بهعنوان سبد کالا و مواد ضروری در سفره افراد جامعه قرار میگیرد در داخل کشور تولید شده و یا وارداتی است که در هر دو زمینه پارامترهای مناسب در راستای کنترل مواد غذایی و آشامیدنی انجام شده است.
مکرمی بیان کرد: در گذشته امکان تقلب و جعل بر چسب سلامت برای سودجویان وجود داشت اما اکنون با برچسب اصالت و سلامت امکان جعل وجود نداشته و مردم میتوانند از سلامت مواد غذایی اطمینان پیدا کنند.
مدیر نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی و آرایشی دانشگاه علوم پزشکی مازندران گفت: بهدلیل گستردگی تولیدات مواد غذایی نمیتوان کنترل را به طور کامل انجام داد که باید خود مصرفکنندگان ناظر بر مواد غذایی باشند و نکات درج شده بر مواد غذایی را دقت کنند.
وی بیان کرد: علاوه بر نظارت بر مبادی ورود کالاهای غذایی و نظارت بر کارخانجات به صورت رندومی, 20 درصد محصولات تولیدی داخل در مراکز عرضه نظارت و بازرسی صورت میگیرد تا از سلامت آن اطمینان یابیم.
مکرمی با بیان اینکه برنج و مرکبات محصولات عمده استان هستند, افزود: در زمینه بهداشتی همه زمینهای کشاورزی باید شناسنامهدار شوند تا نوع محصول با زمین مورد نظر قابل شناسایی باشد.
وی بیان کرد: در برخی محصولات چراغ راهنما درج شده است که علامت سبز بیشتر یعنی عدم محدودیت در مصرف، رنگ نارنجی احتیاط در مصرف و رنگ قرمز محدودیت در مصرف مواد غذایی را نشان میدهد.
انتهای پیام/